Cours de cuisine

Chez François Charlier, nous sommes ravis de vous proposer une nouvelle expérience dans notre jardin témoin : des cours de cuisine en plein air tout au long de l'année ! Venez découvrir l'art culinaire dans un cadre exceptionnel, avec un programme conçu pour vous initier aux saveurs de chaque saison, tout en cuisinant sur l'Ofyr, un appareil de cuisson en plein air alliant esthétisme et convivialité.

Un Atelier Culinaire pour Chaque Saison

Nos cours de cuisine sont organisés autour de quatre grands thèmes saisonniers, répartis sur plusieurs dates, afin que vous puissiez profiter des produits et des saveurs propres à chaque saison.

Voici le calendrier des ateliers :

Thème Automnal
Novembre 2024 : 5 & 6
Décembre 2024 : 3 & 4

Thème Hivernal
Janvier 2025 : 7 & 8
Février 2025 : 4 & 5

Thème Printanier
Mars 2025 : 11 & 12
Mai 2025 : 13 & 14

Thème Estival
Juin 2025 : 10 & 11

Note : Il n'y aura pas d'ateliers en avril en raison de nos Portes Ouvertes. Et actuellement, il n'y aura pas de cours prévu en juillet/août. Cependant, restez attentifs, de nouvelles dates pourraient s'ajouter...

Ce que vous allez apprendre et déguster

Pour chaque cours, vous aurez l'occasion de cuisiner en plein air, en utilisant les meilleurs produits de la saison. Nos ateliers sont participatifs, ce qui signifie que vous serez acteur de votre expérience culinaire ! Vous apprendrez à maîtriser la cuisson sur l'Ofyr tout en découvrant des recettes authentiques, le tout dans une ambiance conviviale et décontractée.

Tarif : 95 € par personne
Ce tarif inclut :
Le cours de cuisine
Les ingrédients pour les recettes que vous réaliserez sur l’Ofyr
Les boissons pour accompagner votre expérience culinaire

Heures : 18h30 à 21h30

Adresse : Rue de la Spaumerie 32A 5081 Saint-Denis (La Bruyère)

Veuillez noter que nous nous réservons le droit de reporter un atelier en cas de mauvaises conditions météorologiques ou si le nombre minimum de 8 participants n'est pas atteint.

Rejoignez-nous pour une expérience gourmande et conviviale

Ces ateliers sont l’occasion idéale de passer un moment chaleureux en pleine nature, entouré d’un jardin conçu pour inspirer et relaxer. Que vous soyez passionné de cuisine ou débutant curieux, ces ateliers vous promettent une expérience unique.

Réservez dès maintenant votre place pour l’un de nos ateliers saisonniers et laissez-vous emporter par les saveurs de la nature, dans un cadre enchanteur.

Le chef, Manoé Graftiaux

Manoé Graftiaux, diplômé de l’École Hôtelière Provinciale de Namur en 2007, s'est rapidement forgé une solide expérience à Namur, Londres et Paris. En 2009, il rejoint Au Chai Gourmand à Gembloux, qui obtient une étoile Michelin en 2013. Il ouvre ensuite son propre restaurant bistronomique, Autour du Vin, qui reçoit plusieurs distinctions, dont le BIB Gourmand du guide Michelin et le Delta d’Or.

Après un voyage culinaire de plus de trois ans à travers différents continents, Manoé revient en Belgique en 2021 avec une nouvelle vision gastronomique. Depuis, il anime régulièrement des événements chez François Charlier, où il partage son savoir-faire et sa passion pour la cuisine créative.